Комбуча (чайний гриб): що це, користь і як вживати

Комбуча, відома також як чайний гриб, – це стародавній напій, який сьогодні активно повертається до моди завдяки своїй користі для здоров’я та унікальному смаку. Ферментований напій збагачений пробіотиками, антиоксидантами та вітамінами, що робить його популярним серед прихильників здорового способу життя. Але комбуча – це не лише домашній напій. Сучасний ринок пропонує широкий вибір комерційної комбучі, яка зберігає всі її корисні властивості, доповнюючи їх новими смаковими комбінаціями.

Ознайомтеся з нашим асортиментом готової комбучі – обирайте зручний варіант без зайвого клопоту. 

Що таке комбуча?
Комбуча – це напій, створений шляхом ферментації підсолодженого чаю за допомогою чайного гриба. Процес ферментації перетворює цукор на органічні кислоти, пробіотики та гази, утворюючи легкий, кислувато-солодкий напій із природною газованістю.

Історія комбучі бере початок у Китаї понад 2000 років тому, де її вважали «еліксиром здоров’я». Сьогодні комбуча є улюбленим напоєм серед тих, хто хоче замінити традиційні газовані напої на щось більш корисне.

Перегляньте наші натуральні чаї для створення домашньої комбучі.

Домашня та комерційна комбуча
Домашня комбуча
Виготовлення комбучі вдома – це незмінно цікавий і творчий процес. Але не хвилюйтесь, це дуже просто, вам знадобляться:

Чайний гриб: основа нашої майбутньої ферментації.
Підсолоджений чай: чорний або зелений, на ваш розсуд
Скляна ємність та чистий рушник.
Рецепт - простий, але надійний як швейцарський годинник:

Заваріть 1 літр чаю, додайте 100 г цукру і дайте охолонути як слід.
Помістіть чайний гриб у чай і залиште ферментувати на 7–10 днів. 
Після завершення ферментації процідіть наш смачнющий і корисний напій і насолоджуйтесь.
Замовляйте чорний та зелений чай для створення власної комбучі - в нас асортимент, як і знижки, ого-го. Вражає! 

Комерційна комбуча
Для тих, хто хоче насолоджуватися комбучею без підготовки - а просто взяти з полиці та випити прохолодної, існують готові варіанти. Комерційна комбуча зберігає всі корисні властивості ферментованого напою адже виробники використовують класичну технологію ферментації. Однак ці напої пропонують ще більше варіантів смаку, аніж можна приготувати в домашніх умовах - це все завдяки фруктовим сокам, спеціям і навіть квітковим ноткам.

Переваги комерційної комбучі:

Зручність – не потрібно готувати напій вдома. Раз - і готово!
Широкий вибір смаків: від класичного до фруктового чи екзотичного. Ідеально для будь-якої забаганки! 
Збалансований вміст цукру та контрольований процес ферментації.
Ознайомтеся з нашим асортиментом готової комбучі, включаючи унікальні смаки для будь-яких уподобань - в нас дуже багато цікавинок. 

Корисні властивості комбучі
Вкотре нагадуємо світу: комбуча – це не тільки смачний, а й корисний напій. Її склад збагачений пробіотиками, органічними кислотами та вітамінами - всі вони позитивно впливають на організм. Ефект дууууже помітний:

Поліпшення травлення.
Завдяки пробіотикам комбуча сприяє здоровій мікрофлорі кишківника, допомагаючи краще засвоювати їжу.
Пробіотики взагалі всі сприяють здоровому травленню - і йогурти, і інші. Подивіться, скільки в нас всього повно. 

Зміцнення імунітету.
Комбуча містить вітаміни групи В та антиоксиданти, які підтримують організм у боротьбі з вірусами та бактеріями. Восени та навесні це актуально, як ніколи. 
Антиоксидантна дія.
Органічні кислоти у складі напою допомагають боротися зі стресом і зменшують ризик розвитку хронічних захворювань. Хто від такого відмовиться? 
Підтримка гормонального балансу.
Для жінок комбуча є особливо корисною, оскільки вона може допомагати регулювати гормональний баланс і знижувати симптоми передменструального синдрому. О, а це гарна новина! П’єш комбучу, і стає легше! 
Обирайте напої, які підтримують здоров’я, тим паче наш велетенський асортимент дозволяє. 

Як правильно пити комбучу
Щоб насолоджуватися комбучею і отримувати максимум користі, дотримуйтеся кількох простих правил:

Почніть із невеликих порцій, щоб організм звикав. Спочатку вживайте 100–150 мл на день, щоб організм звик до нового напою.
Пийте під час їжі. Це допоможе покращити травлення.
Не перевищуйте норму. Оптимальна доза – 200–300 мл на день. 
Замовляйте готову комбучу, щоб завжди мати її під рукою! Поставте пляшечку-другу в холодильник, хай буде. 

Що смакує з комбучею
Комбуча – універсальний напій, який добре поєднується з багатьма продуктами. Та майже зі всіма, кажучи відверто. 

Легкі закуски: сир, горіхи, фрукти -чом би й нію 
Сніданки: вівсянка, гранола, тости з авокадо.
Випічка: пряники, печиво з імбиром або хліб із насінням.
Перегляньте наш асортимент горіхів та сухофруктів, які стануть ідеальним доповненням до комбучі. Здоровий спосіб життя - це не просто слова! 

Зберігання комбучі
Готову комбучу краще зберігати в холодильнику в герметичній пляшці, щоб вона зберегла свої корисні властивості. Якщо ви готуєте комбучу вдома, чайний гриб має стояти у скляній ємності в темному місці при кімнатній температурі. Уважніше з цим, будь ласка, рідні! 

Вже потурбувались для вас і ємності для зручного зберігання продаємо, перегляньте. 

Комбуча – це унікальний напій, який дарує не тільки задоволення від вражаючого смаку, але й користь для здоров’я. Незалежно від того, чи ви готуєте комбучу вдома, чи обираєте комерційні варіанти, вона стане чудовою альтернативою традиційним напоям.

Купуйте комбучу у нашому маркеті – широкий вибір смаків і форматів для всіх прихильників здорового способу життя!