Рецепти
Салат із запеченим гарбузом і буряком
Салат із запеченим гарбузом і буряком 🥗
Духовка гріється, на столі – гарбуз і буряк, а за 20 хвилин у вас ресторанний салат.
Наш бренд-шеф Василь Яким підкинув рецепт, який змусить вас закохатися у приготування з першої спроби 😍
Мінімум метушні – максимум смаку.
Осінній хіт, який легко повторити вдома 🤤
Як готувати:
📝 Інгредієнти
- 1–2 невеликі буряки
- Олія (для змащування)
- Бальзамічний оцет
- 200–250 г очищеного гарбуза
- Тростинний цукор (щіпка)
- Кориця (щіпка)
- Мікс салату з руколою
- 100 г фети
- Сушений волоський горіх
- Насіння гарбуза
Для соусу:
- 50 г оливкової олії
- 2 ст. ложки лимонного соку
- 1 ст. ложка французької гірчиці (в зернах)
- 1 ст. ложка меду
👩🍳 Приготування
- Помийте буряки, змастіть олією та бальзамічним оцтом, загорніть у фольгу й запікайте.
- Гарбуз наріжте кубиками 2×2 см, збризніть олією, посипте тростинним цукром і корицею, запікайте до м’якості.
- На тарілку викладіть мікс салату з руколою, зверху – запечений буряк (кубики) та гарбуз, додайте кубики фети, посипте горіхом і насінням гарбуза.
- Для соусу змішайте оливкову олію, лимонний сік, гірчицю та мед. Полийте салат соусом і насолоджуйтеся.
Готуйте, діліться фото й відчувайте себе справжнім шефом 😉 З «Обжорою» готуємо швидко – їмо красиво 😎
